Malgré ce titre fort bien trouvé (hahaha, je me gausse), ne vous attendez pas à trouver François Cluzet dans la recette :-) Sirop de poire à la vanille ou l'art d'accommoder les -bons- restes le reste de sirop fabriqué ici 1 belle gousse de vanille fendue...

Quand il coule, moi je fonds...Mais quand il croque, moi je craque!Le caramel à toutes les sauces,C'est le voeu qu'aujourd'hui j'exauce! Crème à la vanille, caramel craquant 50cl de lait4 oeufs120g de sucrejus de citron1 gousse de vanille Faire bouillir...