25 juin 2009

Un classique au goût du jour

Charlotte toute simple au chocolat et aux fruits une vingtaine de biscuits à la cuillère2 orangesun peu de confiture de fraises (maison)250g de chocolat noir40cl de crème entièreDes fruits frais (framboises, groseilles du jardin, ananas, nectarines...) Faire fondre le chocolat avec 10cl de crème.Lisser le mélange et laisser tiédir.Monter les 30cl restants de crème en chantilly très ferme.Incorporer délicatement la ganache chocolatée. Tapisser un moule à charlotte de film alimentaire.Presser les oranges. Tremper les biscuits... [Lire la suite]
Posté par valka76 à 18:06 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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