26 juin 2008
Pieux mensonge
Confession: cette locution me semble antinomique, ou alors j'ai tout lu mon missel de travers (j'ai tout mangé le chocolat, j'ai tout fumé les Craven A).
Ne peut être pieux que le mensonge du vampire dont le nez s'allonge lorsqu'on lui plante ledit pieu dans le coeur et qu'il jure qu'on ne l'y reprendra plus, à se resservir du boudin (celui qu'on mange, pas la fille au cou dodu).
Valka, 21ème siècle
Bref, tout ça pour vous dire que j'ai menti. J'avais promis une saga tartesque, et puis....
Ce soir, je brise l'envol de la quiche au profit d'un plat fraîcheur, qui ravira les palais affûtés que vous êtes...
Ben oui, je vous ai raconté des salades!!!
En fait, rien qu'à imaginer la cuisson au four (200° dedans, 34° dans ma cuisine, cervelle en ébullition et guibolles qui flageolent), j'en ai eu des sueurs froides, et même si les recettes et photos sont déjà prêtes, rien que l'idée de la rédaction me donne chaud!
Salade en chaud-froid au poulet, pommes et pêches rôties
Un chaud-froid qui ne laissera pas les coeurs de braise de glace!
verdure variée (locution à répéter 10 fois très vite): mâche, frisée, romaine...
1/2 poulet cuit
1 pomme
2 pêches
quelques pistaches
sauce soja
huile de colza, vinaigre de xéres
Lavez et assaisonnez la salade (huile de colza, vinaigre de xéres, sel, poivre).
Décortiquez le poulet en longs filaments.
Pelez et émincez les fruits.
Poêlez poulet et fruits à chaleur vive, et arrosant d'une cuillère à soupe de sauce soja.
Déposez sur la salade.
Parsemez de pistaches et servez aussitôt.
A taaaaaaaaaaaaaaaaaaable!!!
