18 juin 2008

Le Mercredi....

C'est le jour des Enfants!Donc on les accommode à toutes les sauces, et on les croque avec appétit :-)Mais non, je rigole, point de cannibalisme en vue!On prépare juste un truc tout facile qui se dégustera avec eux au goûter...Pain brioché au Miel et au Beurre saléd'après la recette de Cathy Ytak12cl d'eau12cl de lait450g de farine T55 ou T651 sachet de levure de boulangerie1 cc de sel40g de beurre salé très mou40g de miel liquide1 cc de jus de citronIl suffit de mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, et de mettre le... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Janvier s'éloigne

Et que dire de Noël!Ce n'est déjà plus qu'un souvenir du temps jadis....Adieu cadeaux, sapin, boules et guirlandes!Adieu chapon, dinde et marrons! Ce serait quand même trop triste de tout zapper trop vite, alors je vous propose cette recette vue chez la Gourmande Bleue, et aux proportions légèrement adaptées... Le Christstollen comme en Alsace 10cl de lait1 oeuf battu380 g de farine1 cuillère à café de levure de boulanger½ cuillère à café de sel90 g de beurre90 g de sucre70 g de raisins secs macérés dans le rhum50 g... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

Dans la forêt blanche d'Ukraine

Glisse une blanche troïka,Dans le silence elle promènePetit Boris et Natacha(…)Ils rencontrent la zibelineLe renard bleu et puis le loupSi vous allez chez la tsarineVoulez-vous nous prendre avec vous ? Extrait d’une berceuse que j'adorais dans mon enfance, et qui se transmet désormais à la génération suivante…Vous la connaissez? Balabouchkis, petits pains ukrainiens au cumin 175ml d’eau tiède1 sachet de levure de boulanger1 c. à s. de sucre100g de farine de seigle260g de farine de blé1,5 c. à c. de sel2 c. à s. de... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

Coiffe traditionnelle

Avez-vous déjà remarqué que les standards esthétiques sont très variables d’une région, d’un pays, d’un continent à l’autre ? Ici on aime les bustes menus, là les fesses girondes. Ici les fossettes et là le poil aux aisselles. Si si, ça existe.Ici et là, il y a de tout pour tous les goûts. Pourtant, certains organes et appendices restent mal-aimés, incompris. Nez, oreilles et autres orteils sont-ils vénérés quelque part???Il y a une contrée où l’on apprécie les « grandes oreilles » à leur juste valeur. Ben oui, en Alsace pardi ! ... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

Coiffe traditionnelle

Avez-vous déjà remarqué que les standards esthétiques sont très variables d’une région, d’un pays, d’un continent à l’autre ? Ici on aime les bustes menus, là les fesses girondes. Ici les fossettes et là le poil aux aisselles. Si si, ça existe.Ici et là, il y a de tout pour tous. Pourtant, certains organes et appendices restent mal-aimés, incompris. Nez, oreilles et autres orteils sont-ils vénérés quelque part???Il y a une contrée où l’on apprécie les « grandes oreilles » à leur juste valeur. Ben oui, en Alsace pardi ! ... [Lire la suite]
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29 octobre 2007

Quelques plumes dans les cheveux

La petite Pawnee avait été prénommée « Lueur d’Espoir », car sa mère avait accouché un soir d’hiver, seule dans la neige, alors qu’elle était allée chercher du petit bois dans la forêt. Elle s’était un peu trop éloignée du sentier. Le travail avait alors commencé, les douleurs s’étaient intensifiées. La nuit s’était mise à tomber, et le temps s’était alors arrêté. Perle de Lune avait enfanté seule, accroupie dans la neige, et une fois l’effort accompli, avait enveloppé son bébé dans une peau de cerf et l’avait instinctivement collé... [Lire la suite]
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26 octobre 2007

Je t'en pose des questions???

Je ne l’avais pas revu depuis la fin de la Terminale (D, pour les vieillards qui, comme moi, sont passés avant la réforme). Oh, je ne peux pas dire qu’il m’ait manqué ! A vrai dire, j’avais presque oublié son nom, mais sa tape sur mon épaule (tu me prends pour ton pote de rugby, peut-être ?) a fait ressurgir des pans enfouis d’adolescence. Soirées délirantes, conversations qui se voulaient philosophiques (la poule ou l’œuf ? J ), révisions stressées le dimanche soir à 22h pour le lundi matin, trajets en bus les petits matins brumeux,... [Lire la suite]
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22 octobre 2007

Tu veux un pain ?

J’aurais sûrement pris peur si la question m’avait été posée par un olibrius hirsute et désarticulé, vociférant sur le bord du trottoir après absorption de substances illicites ou de breuvage alcoolisé…Fort heureusement, cette aimable requête n’était que le fruit de mon entrée dans la modeste boutique d’Yvette, la sympathique boulangère qui a le tutoiement facile…« Non merci, aujourd’hui ce sera une baguette. Fait frais ce matin, pas vrai ? Paraît qu’il va pleuvoir ce week-end. Les petits vont bien ? blablabla ». Sympathique babillage... [Lire la suite]
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