29 septembre 2009

Un dernier pour la route

Malgré ce titre fort bien trouvé (hahaha, je me gausse), ne vous attendez pas à trouver François Cluzet dans la recette  :-) Sirop de poire à la vanilleou l'art d'accommoder les -bons- restes le reste de sirop fabriqué ici1 belle gousse de vanille fendue On marie les deux et le tour est joué!ce sirop ce garde plusieurs mois au frais, et anime subtilement les glaces, les yaourts...ou les verres d'eau!
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29 septembre 2009

Faut pas me prendre pour une poire

Cette année fut particulièrement prolifique en fruits.Ainsi nous avons récupéré des nos amis des pommes, des poires, des coings, des quetsches, des mirabelles....Les bocaux sont venus à manquer!!!Poires au sirop maisonTrès simple à réaliser, mais un petit peu long...2kg de poires800g de sucre2 citrons Peler les poires. Les couper en 4 dans la longueur et retirer le coeur.Les mettre dans une casserole avec le jus des citrons, 400g de sucre et couvrir d'eau à hauteur.Laisser frémir 20 minutes.Retirer les poires à l'écumoire,... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Pour me faire pardonner....

Plusieurs recettes aujourd'hui, pour rattraper ma longue absence (je vous ai entendues, gratter à la porte et hurler à la mort en attendant mon retour :-)Chutney de tomates cerises et pommesTrès doux...presque un "ketchup" pour les enfants...600g de tomates cerises (du jardin!)1 oignon rouge2 gousses d'ail2 pommes100g de raisins secs150g de sucre en poudre30cl de vinaigre de cidre1 càs de sel1/2 càc de 5 baies1 càc de gingembre moulu1 càc de cannelle4 clous de giroflePeler et émincer les oignons. Peler et hacher l'ail.Peler... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Aliens, Ze réponse

Stop à ce supense ébourriffant (on dirait Julien Lepers!!!).Voici l'objet (enfin, les objets) de ce cluedo alimentaire (alimentaire, mon cher Watson): Il me restait pas mal de ces petits êtres venus d'une autre planète lorsque la bise fut venue et que je compris que jamais, plus jamais, elles n'allaient rougir (de plaisir, de honte, que sais-je) devant quiconque.Du coup, j'ai farfouillé dans mes recettes et sur le net, et j'ai trouvé une piste (Mlle Rose, avec le chandelier, dans le salon) sur le forum Supertoinette...C'est comme... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Le Koikèssenkor

Elle nous en pose des questions, celle-la! Allez, ne faites pas votre mauvaise tête par cette belle journée  :-)Et cherchez plutôt la solution (originale) Non, il ne s'agit pas de rognons d'alliens dans du formol...Réponse très vite!
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05 septembre 2009

Back to Black

Me revoilà!La mer n'a pas voulu de moi. Après m'avoir ballotée dans ses rouleaux (enfin, pas trop en Méditerranée!), elle m'a rejetée sur la grève comme un vieux sac plastique oublié (honte à ceux qui polluent nos fonds marins! tueurs de tortues).J'étais tranquillement échouée sur le sable quand le spectre de Cousteau m'est apparu en criant "Vite, une baleine à remettre à la mer"!C'est à ce moment que je me suis réveillée, que j'ai plié pelles et rateaux, et que j'ai repris vite fait bien fait la route vers le... [Lire la suite]
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08 août 2009

Toutes les 2 heures, la pause s'impose

Et oui, nous voilà presque déjà à la mi-août.Petite chronique douce-amère, d'une saison qui annonce déjà sa fin...(les traitres ont déjà mis les cartables et autres fournitures en rayon, ils veulent que je pleure ou quoi???) Oui, la saison estivale est bien entamée.Le flot des touristes a envahi les aires d'autoroute (ça fleure bon les baskets moites et les aisselles buissonnantes dans les "rest-rooms", ces hauts lieux de convivialité où pour se soulager mieux vaut être musclée et ingénieuse: porter son sac à main à bout... [Lire la suite]
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04 août 2009

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04 août 2009

Ze réponse

Granité de melon au mielArchi simple, mais très parfumé et très rafraîchissant!1 beau melon mûr1 verre d'eau2 càs de mielFaire bouillir l'eau et le miel.Prélever la chair du melon.Passer au mixer avec le sirop au miel.Verser dans un plat et mettre au congélateur.Toutes les 30 minutes, gratter la préparation avec la fourchette. (Il faut plusieurs heures pour une bonne prise).Si à la fin, la glace est trop dure ou présente de gros grumeaux, on peut la repasser un petit coup au blender avant de servir!
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28 juillet 2009

Le Quoi-qu'est-ce

Avis aux fins limiers et aux fines... euh.....lim...onades? itrophes? itations de vitesse? (oui, je sais, mon esprit fait bli mais il fait chaud et je m'octroie des circonstances atténuantes, votre honneur).Sherlock en jupons de tous les pays, unissez-vous! afin de découvrir la solution de ce cluedo culinaire.... Le Quoi-qu'est-ce???A vos réponses :-)
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