Tu veux un pain ?
J’aurais sûrement pris peur si la question m’avait été posée par un olibrius hirsute et désarticulé, vociférant sur le bord du trottoir après absorption de substances illicites ou de breuvage alcoolisé…
Fort heureusement, cette aimable requête n’était que le fruit de mon entrée dans la modeste boutique d’Yvette, la sympathique boulangère qui a le tutoiement facile…
« Non merci, aujourd’hui ce sera une baguette. Fait frais ce matin, pas vrai ? Paraît qu’il va pleuvoir ce week-end. Les petits vont bien ? blablabla ». Sympathique babillage matinal, aussi anecdotique que démago .
Si elle savait, pauvre naïve, le coup fourré que je prépare dans son dos. Félonne !
Pain multi-céréales
360g de farine complète
50g de farine de seigle
25g de graines de lin
25g de graines de tournesol
25g de flocons d’avoine
25g de raisins secs
1 sachet de levure de boulangerie
1.5 c.à c. de sel de mer
1 c. à s. de sucre en poudre
300g d’eau
Et là, la recette est terriblement difficile.
Je vous demande une concentration extrême (du même type que celle exigée par le magicien à son auditoire avant de tenter de diviser sa partenaire en deux portions égales sans trop de dégâts).
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain, programmez (j’ai choisi un programme « pain complet » qui dure 3h50), et attendez le bip-bip de la victoire finale.
Sortez la bête de sa coquille de métal, laissez refroidir….tranchez, tartinez, scrunchez !
Commentaires sur Tu veux un pain ?
- Ah voilà ta première recette de pain publiée... Tu en as fait d'autres? Ce pain multi céréales m'a l'air sublime. Sa mie paraît parfaite, comme je l'aime... Bravo!
Bravo aussi pour ta superproductivité: en quelques jours à peine, où j'avais quitté ton panna cotta, je découvre une multitude de nouvelles recettes!!! Bises et à bientôt. - Plus d'un an que je vis une formidable histoire d'amour avec ma machine à pain...
Boulangerie ? Je ne sais plus ce que cela veut dire ou alors juste le dimanche pour quelques viennoiseries qui accompagneront un brunch.
J'ai une excellente recette de brioche, si tu veux.
Gros bisous Val et bon mardi !
cela fait exactement 1 semaine que j ai acheté ma machine a pain et je m eclate, chaque jour un nouveau, j en consomme, j en donne, c est extra, j ai commencé simple et j ajoute pleins de choses, au gré de mes envies : ail, fromage fondu, lardons, olives, gruyere, raisons secs et j en passe, c est vraiment une superbe invention.
bises a toi
flo